Приветствую дорогие друзья на страничке кулинарного канала. Лето- это время домашних заготовок и закруток на зиму. Сегодня я расскажу Вам рецепт обалденного кетчупа, после которого забудите про магазинный. А рецепт значительно интересный и прост в приготовлении.
Понадобится:
2 -3 горьких перца;
2 головки чеснока;
3 кг. помидор;
3шт. болгарского перца;
0.5 - 1 стакан сахара;
100гр. масла растительного;
1 ст.ложка соли;
1ст.ложка уксуса;
Пачка сухого базилика.
Рецепт приготовления:
Помоем и перекрутим через мясорубку помидоры и перцы. Чеснок натереть на мелкой тёрке. Добавить к содержимому. Перелить в кастрюлю. Добавить сахар, масло растительное и соль. Варить 50 минут. За 10 минут до готовности добавить уксус и базилик. Отличный кетчуп. Мы едим и с пельмешками его отлично подходит к макаронам.
Совет - приготовить!
