К сожалению, лето не может длиться вечно. Осень уже потихоньку стала вступать в свои права, и многие растения покинули огород. Скоро участок совсем опустеет и огородникам только и останется, что вспоминать летние урожаи.Однако, осень совсем не повод откладывать в сторону семена и лейку. Маленький огородик можно устроить прямо на подоконнике и выращивать на нем микрозелень.
Что такое микрозелень
Микрозелень – очень популярный в настоящее время термин. Им называют молодую зелень, имеющую не более 3х полноценных листочков. Такой зеленью могут быть не только традиционные укроп, петрушка или базилик, но и побеги гороха. Зелень можно использовать во время приготовления супов, салатов и овощных соков. В середине зимы это просто кладезь витаминов.
Как самостоятельно вырастить микрозелень
Для выращивания микрозелени потребуется ящик (можно взять ящик от рассады), питательный грунт и, собственно сами семена.
Технология очень проста. Ящик заполняют грунтом примерно на 2/3 и слегка уплотняют его. По верхнему слою равномерно распределяют семена. Сыпать следует щедро, не соблюдая никаких агротехнических норм. Чем гуще будет рассада, тем лучше, ведь до взрослого состояния, когда растения начнут друг другу мешать, он все равно не дорастет.
Зерна снова присыпают грунтом (толщина 1см) и смачивают почву. Поливать из лейки или из стакана не рекомендуется, так как это приведет к образованию корки. Безопаснее воспользоваться пульверизатором.
Горшок с зеленью убирают на самое солнечное окно и начинают ждать.
Через 2-3 дня на поверхности можно будет разглядеть первые ростки, которые будут быстро прибавлять в размере. Полностью зелень будет готова через 2-3 недели. В течение всего этого времени необходимо тщательно следить за состоянием почвы и, при первых признаках пересушивания увлажнять ее.
Если семена плохо прорастают (это свойственно петрушке), то перед посадкой их следует замочить в теплой воде. Это простой прием сократит время прорастания в два раза.