Может, кто не любит аронию, а нам нравится. Черноплодка сама по себе суховата. Чтобы ягоды в варенье были мягкими и нежными, всегда добавляю яблоки.
Ингридиенты
1,700 г зрелой черноплодной рябины,
100 г воды,
300 г антоновки,
2 кг сахара.
Способ приготовления
Рябину хорошо промыть, из яблок удалить семена и нарезать дольками. Все смешать, всыпать 1 кг сахара, влить воду. Поставить на небольшой огонь до появления сока. Периодически встряхивать кастрюлю. Как появится достаточное количество сока, всыпать еще 1 кг сахара, прибавить огонь и довести до кипения, иногда помешивая или покачивая кастрюлю. Снять пенку, огонь уменьшить и варить 30 минут с момента закипания. Затем закатать (банки простерелизовать, крышки прокипятить), перевернуть до остывания. Приятных заготовок!!!
Может, кто не любит аронию, а нам нравится. Черноплодка сама по себе суховата. Чтобы ягоды в варенье были мягкими и нежными, всегда добавляю яблоки.
Ингридиенты
1,700 г зрелой черноплодной рябины,
100 г воды,
300 г антоновки,
2 кг сахара.
Способ приготовления
Рябину хорошо промыть, из яблок удалить семена и нарезать дольками. Все смешать, всыпать 1 кг сахара, влить воду. Поставить на небольшой огонь до появления сока. Периодически встряхивать кастрюлю. Как появится достаточное количество сока, всыпать еще 1 кг сахара, прибавить огонь и довести до кипения, иногда помешивая или покачивая кастрюлю. Снять пенку, огонь уменьшить и варить 30 минут с момента закипания. Затем закатать (банки простерелизовать, крышки прокипятить), перевернуть до остывания.
Приятных заготовок!!!