Приветствую Вас на своём канале
"БАБУЛЯ ЛЕНУЛЯ И ЕЁ ТВОРЧЕСТВО "
Как обещала в предыдущем посте пишу свой опыт о выпечке печенья.
Печенье получилось вроде бы симпатичное. Но спросите почему же назвала его "разочарование" 😂😂😂
Просто все, что я раньше пекла было вкусное. В моем представлении печенье должно было рассыпаться во рту, и слаще чем получилось. А получилось на вкус как зерновое- диетическое. С молочком вроде мне зашло. Но не то что я ожидала. Формочки оказались очень крутые и красивые. Первую партию, что я сделала надо было прижать аппарат и вырезать печенье, и только потом нажимать чтобы получился рисунок. Я же нажимала сразу. Из-за этого пришлось ещё раз проходить ножом. Но это опыт. Вторая партия была лучше и слаще. Я посыпала сверху песок сахарный.
Печенье получились похожие на пряники с корицей что-ли. Не хватало сверху сладкого шоколада или глазури. Так что я рецепт напишу. А решать вам печь его или нет.
Или просто воспользуйтесь другим рецептом для печенья. Формочки - то не виноваты. Что повар не очень🤣🤣🤣, а может вкусы у всех разные. Кто-то любит корицу, а кто-то нет.
Рецепт нашла методом тыка в интернете. В поисковике набрала "песочное печенье". И мне вышел красивый рецепт с картинками. Ну, я его и взяла, на пробу. Хотя видела что оценка стояла 3,5 звезды из пяти. Но меня это почему-то не смутило.
🤣🤣🤣
Пишу рецепт может кто уже делал такое печенье и подскажет что я сделала не так.
Хотя я выполняла все точно по рецепту.
Не переживайте будет дубль два
🤣🤣🤣формочки то красивые.
РЕЦЕПТ:
- Мука пшеничная 300 гр
- Маргарин 150 гр
- Сахарный песок 80 гр
- Яйцо 2шт С1
- Ванильный сахар 1/2 ч. л
- Корица 1/2 ч.л
- Разрыхлитель 1ч. л
- Соль щепотка
Маргарин режем на кубики и оставляем немного подтаять.
Яйца растираем с сахарным песком.
По рецепту написано было маргарин в яйца. Я обычно растираю муку с маргарином. Но, не стала, так как в рецепте были написаны такие этапы. Было сложно, маргарин катался и не хотел превращаться в массу 🤣🤣🤣
Все - таки с моими трудом мне это удалось. Но однородной массы не вышло.
Далее в рецепте было смешать муку, корицу, соль, разрыхлитель.
И добавить смесь, которую делали выше.
Скатать вот в такой шар и положить в холодильник на 25 минут.
Тесто ужасно липло к рукам. Такое чувство, что не хватало немного муки.
Далее я его выложила на стол и раскатала с мукой.
Тесто делайте не толстое и не тонкое среднее. Толстое печенье у меня не пропеклись. А тонкие начинали пригорать. Я пробовала по- разному. Эксперементировала.
Формочки просто супер. Я не пожалела что купила.
Далее на пергамент или специальный коврик для запекания выкладываем печенье. Коврик у меня цветной. Решила для вас, чтобы было виднее, сделать на пергаменте.
Это была вторая партия из остатков с краев. На ней я пробовала рисунки формочек. Сначала не хотела пачкать формочки, чтобы не мыть. Но, думаю надо вам показать рисунки.
Кстати, мойте формы сразу. Так как там мелкие детальки потом просто не отмыть, если присохнет.
Вот что у меня вышло. На вид не плохо. Но хотелось бы послаще.
Можно было намазать шоколадной пастой. Но я не стала, отвезла все сестре. Она у меня на диете. А мужу и дочке будет дубль два из другого теста🤣🤣🤣
Вывод: печенье на полную троечку.
Жаль не поверила звёздам в рецепте.
Будете пробовать или нет, решать только вам. У всех вкусы разные.
Я точно печь второй раз не буду.
🤣🤣🤣