Ингредиенты:
- Белки яиц - 4-5 шт.
- Сыр полутвёрдый - 150 гр.
- Панировочные сухари (темпера)
- Масло для жарки
Приготовление:
1. Белки отделяем от желтков, взбиваем до плотных белых пиков.
2. Добавляем натертый сыр и аккуратно перемешиваем.
3. Формируем крокеты, они очень воздушные. Обваливаем в панировочных сухарях и сразу отправляем во фритюр. Обжариваем со всех сторон до золотистости.
Приятного аппетита!
