Сладкая и дымчатая сухая растирка dry rub

Эта сладкая и дымчатая сухая приправа представляет собой отличное сочетание ароматов и специй, и она так ароматна для любого вида мяса. Я люблю делать свои собственные сухие притирки дома, потому что это отличный способ использовать те специи в шкафу, и это намного дешевле, чем покупать купленные в магазине приправы.

dry rub

Я использую эту вкусную сухую натирку для толстых свиных отбивных и ребрышек. Идеально сочетается со стейками, куриными бедрами и свиной лопаткой.

Посыпьте мясо большим количеством приправы и вотрите его. Обязательно покройте всю поверхность мяса со всех сторон. Дайте мясу отдохнуть с приправой в холодильнике минимум от 2 часов до ночи. Готовьте мясо по желанию.

Ингредиенты

• ½ стакана коричневого сахара
• 2 столовые ложки порошка чили
• 2 ст л копченой паприки
• 2 чайные ложки кошерной соли
• 2 ч . л. тмина
• 2 чайные ложки сушеной горчицы
• 2 чайные ложки сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца

инструкции

• Смешайте в миске коричневый сахар, порошок чили, копченую паприку, кошерную соль, тмин, сушеную горчицу, сушеный тимьян, сушеный орегано, чесночный порошок, луковый порошок и свежемолотый черный перец.
• Перелейте в стеклянную банку и закройте герметичной крышкой. Хранить в темном прохладном месте.