Соответствующий прогноз озвучила рабочая группа FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ). По словам аналитиков, цена кофе вырастет: на мировом рынке рост составит 10-15%, на российском – около 30%.
«Рост цен будет постепенным, по моим оценкам, до следующего сезона урожая в следующем году», – цитирует РИА Новости ведущего эксперта рабочей группы Михаила Чарного.
Специалист уточнил, что ключевая проблема с урожаем кофе сегодня связана с Колумбией и Латинской Америкой, где царит серьезная засуха, которая сопровождается заболеваниями деревьев.
Чарный добавил, что центр выращивания кофе переместился во Вьетнам, где урожай невысок. В итоге, по его словам, все эти причины привели к росту стоимости кофе на мировом рынке.