Как легко и просто сделать квашенную капусту.
Ингредиенты
Капуста 1кг.
Вода 1л.
Морковь 100г.
Уксус 9% 200мл.
Сахар 200мл.
Масло растительное 200мл.
Соль 50г.
Лавровый лист 2 шт.
Перец чёрный горошком 5 шт.
Способ приготовления
В воду добавляем: уксус, сахар, соль, масло растительное, лавровый лис, перец чёрный горошком. Варим до кипения и остужаем до комнатной температуры. Морковь и капусту трём на тёрке крупной. После вливаем процеженный маринад, закрываем крышком и оставляем на 24 часа в холодильнике.
