Рассказываю, как я готовлю наггетсы дома без возни. Магазинные больше не хочется: весь «секрет» в кляр-маринаде
Это один из моих самых любимых рецептов. Готовится предельно просто и не долго, а получается в разы вкуснее чем наггетсы в магазине.
Наггетсы в магазинах, точках общественного питания честно говоря – никакие. Готовятся будто бы из фарша, да еще и с добавлением крахмала, муки и кучи посторонних ингредиентов.
Процесс приготовления:
Куриное филе разрезаю на пластины
Затем начинаю заниматься кляр-маринадом. Чеснок измельчаю, добавляю его к муке, туда же отправляю яйцо, специи (на ваше усмотрение) и немного холодной воды. Массу перемешиваю до однородности
Кусочки куриного филе заливаю кляром. Благодаря тому, что жидкость содержит специи мясо будет уже приправлено и ему не нужно будет долго мариноваться
Затем каждый кусочек курицы погружаю в панировочные сухари и обжариваю в раскаленном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Куриное филе по этому рецепту получается очень вкусным, хрустящим и натуральным
Ингредиенты:
Куриное филе 800 г
Мука 2 ст.л.
Специи по вкусу
Чеснок 3 зубчика
Яйцо 1 шт
Вода 150-200 мл