говядина – 1 кг водка – 250 мл соль – 100 г сахар – 50 г черный перец – 1 ст. л. растительное масло – 3 ст. л. Возьмите пакет для замораживания продуктов, вставьте его в емкость, в которой будете мариновать мясо. В пакет положите сахар, соль и перец. Налейте масло и водку. Тщательно все перемешайте внутри пакета. Уложите мясо в пакет. Пакет хорошо завяжите. Уберите мясо в холодильник на 3 дня. В течение 3-х дней по несколько раз в день мясо переворачивайте и встряхивайте пакет, чтобы оно равномерно промариновалось. Спустя 3 дня готовое мясо достаньте из маринада, не ополаскивайте. Обмакните бумажными полотенцами. Нарежьте мясо тоненькими кусочками. Мясо готово. Аромата и вкуса водки не присутствует. Мясо без труда нарезается тоненькими кусочками. Угощайтесь, приятного аппетита! Совет: Мясо можно хранить в холодильнике, не заворачивать, а просто положить на тарелочку. С каждым днем оно будет становиться чуточку темнее и суше.
говядина – 1 кг
водка – 250 мл
соль – 100 г
сахар – 50 г
черный перец – 1 ст. л.
растительное масло – 3 ст. л.
Возьмите пакет для замораживания продуктов, вставьте его в емкость, в которой будете мариновать мясо. В пакет положите сахар, соль и перец.
Налейте масло и водку. Тщательно все перемешайте внутри пакета. Уложите мясо в пакет. Пакет хорошо завяжите. Уберите мясо в холодильник на 3 дня.
В течение 3-х дней по несколько раз в день мясо переворачивайте и встряхивайте пакет, чтобы оно равномерно промариновалось. Спустя 3 дня готовое мясо достаньте из маринада, не ополаскивайте. Обмакните бумажными полотенцами.
Нарежьте мясо тоненькими кусочками. Мясо готово. Аромата и вкуса водки не присутствует. Мясо без труда нарезается тоненькими кусочками. Угощайтесь, приятного аппетита!
Совет: Мясо можно хранить в холодильнике, не заворачивать, а просто положить на тарелочку. С каждым днем оно будет становиться чуточку темнее и суше.