Тесто: мука высший сорт ~ 600гр.
Молоко тёплое -400мл.
Сахар - 4 ст.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Дрожжи сухие - 11 гр.
Масло раст. - 100мл.
Начинка: яблоки или ранетки - 500 гр.
Сахар - 2 ст.л.
Масло сливочное - 50 гр.
Корица - по вкусу.
Тесто заводим, как я обычно это делаю.
Все перемешиваем и даем подняться, примерно, 30 мин.
Делаем начинку. На разогретую сковороду, кладем кусочек сливочного масла. Когда он растает, высыпаем яблочки (порезанные кусочками и без косточек). Добавляем сахар и корицу. Тушим пару минут на среднем огне. Начинка готова!
Раскатаем тесто толщиной 1 - 1,5 см. На него укладываем начинку. При желании можно оставлять кусочек теста для украшения, как это сделал я на фото.
Чтобы пирог красиво подрумянился, я смазал его яйцом.
Запекать - 15-20 мин. При температуре 175 градусов. (я пеку в электродуховке и всегда ставлю пирог в заранее разогретую духовку)
Вот такая вкусняшка получается! Приятного аппетита!!!