Неудачный дизайн заведения — одна из самых частых причин провала в ресторанном бизнесе.
Следующие советы помогут вам избежать некоторых распространенных ошибок:
1. Продумайте планировку
Прежде чем закупать мебель, обзаведитесь планом. Из него должны быть понятны размеры и расположение каждого предмета. Предусмотрите широкие проходы для клиентов и обслуживающего персонала.
В компании «Ресторация» вы можете приобрести мебель для заведений общепита любого типа, а профессиональные дизайнеры помогут вам с планировкой!
2. Оформите привлекающий внимание вход
Вход должен бросаться в глаза сразу, а название ресторана хорошо просматриваться с дороги. Убедитесь, что входная зона соответствует тематике ресторана. Например, если вы подаете блюда индийской кухни, то на входе могут быть изображения специй и трав. А для ресторана с морепродуктами подойдет оформление в водной тематике.
Также обратите внимание на цветовую гамму оформления вывески своего заведения
· Например: Красный цвет имеет самые длинные волны излучения, видимые человеческим глазом. Человек, в первую очередь, замечает рекламу красного цвета. Поэтому рестораторы используют красный при оформлении внешних вывесок, рекламных щитов, навесных крыш.
3. Сосредоточьтесь на целевой аудитории
Недорогая студенческая закусочная выиграет от использования смелых цветов и декора, связанного с музыкальной тематикой. Если же вы хотите привлечь внимание бизнесменов, дизайн должен быть современным, роскошным и при этом без лишней вычурности.
4. Поработайте над освещением
Оно имеет жизненно важное значение и должно сочетать электрический и естественный свет. Это дает успокаивающий эффект. Обратите внимание на температуру света, она влияют на эмоции человека.
Убедитесь, что освещение можно регулировать в соответствии с временем суток и ситуацией. Например, для позднего ужина можно использовать настольную лампу в полутемной комнате, чтобы создать романтичную атмосферу.
5. Будьте внимательны к цвету
Выбирайте оттенки, которые делают ресторан просторным и светлым. В ресторанах семейного типа используйте мягкие пастельные тона, а в баре — более яркие. В целом цвета должны соответствовать тематике и концепции ресторана.
Например, коричневый цвет и все оттенки цвета латте: Любим людьми любого возраста. Оттенки коричневого можно использовать в ресторанах национальной кухни и семейного типа, кафе, барах с караоке, фастфудах, вегетарианских и диетических заведениях. Он подходит как к классическому или этническому интерьеру, так и оформлению современного интернет-кафе.
● Повышает аппетит. Все оттенки коричневого спектра органично сочетаются с множеством цветов натуральных продуктов, подчеркивают насыщенный тон ягод и фруктов, благодаря этому блюда и напитки кажутся восхитительными.
Интересует тема оформления ресторанов? Подписывайтесь и следите за нашими новостями, акциями, предложениями или пишите нам.
У нас есть все для вашего успешного бизнеса в HoReCa.
#дизайн интерьеров #horeca #ресторанный бизнес #restoracia