Не могу не поделиться отличнейшим рецептом приготовления домашней пасты от подписчицы Елены. Она уже не первый раз радует нас своим заготовками. Самое главное, все что у нас в телеграм канале, все проверено временем.
Итак, рецепт густой домашней пасты
Нам потребуется 5кг помидоров. Помидоры моем, срезаем кончики и нарезаем. Затем перекладываем в кастрюлю и увариваем 20 минут. Перекладываем в дуршлаг с мелким ситом что бы отцедить. Делее пробить блендером. Смотрите на фото пошаговая инструкция
Добавляем сюда 1 ч.л. паприки, 1/3 ч.л. молотого черного перчика, 1 ст.л. сахара и 1/2 ст.л. соли. Увариваем еще 20 минут, максимум 40.
Все откидываем на дуршлаг с двойным слоем марли и даем стечь оставшейся жидкости, лишнему соку. Можно на ночь убрать в холодильник.
Утром расфасовать в тару.
Например Елена перекладывает в маленькие пакетики и в морозильную камеру. Можно переложить в маленькие баночки, что бы вышел воздух, надо делать проколы шпажками. Простерилизовать 5-10 минут укупорить и убрать на хранение в кладовку.
ТЕЛЕГРАМ КАНАЛЫ "ВДАЛИ ОТ ГОРОДА"
А вы как делаете домашнюю томатную пасту и делаете ли вообще?
