Каким бы сложным ни было кризисное время, люди все равно будут ходить в рестораны, кафе и бары.
Культура «еды вне дома», проведение праздничных мероприятий, важных семейных, корпоративных дат, особенно в больших городах, прививалась последние 20 лет достаточно активно. Отсюда определенный успех таких направлений, как доставка еды на дом и кейтеринг.
Введение санкций и сложность в логистике на сегодняшний день оказывают влияние на любой бизнес, в том числе ресторанный. Перед рестораторами стоит непростая задача не только сохранения бизнеса, но и его приумножения: в кризис можно открывать новые площадки.
Факт: Гость – главный человек в ресторане, и все, что создается здесь, для НЕГО.
Как сегодня привлечь гостей в ресторан, когда основные социальные сети заблокированы, маркетинговые бюджеты сокращены и их использование по ранее утвержденному плану не эффективно? Читайте полностью на https://horeca.estate/mneniya-ekspertov/1370-restorannyj-biznes-v-krizis-ne-poteryat-i-dazhe-priumnozhit
Автор - Вера Балабаева
Читайте больше статей на странице эксперта Веры Балабаевой
Мнение автора может не совпадать с позицией редакции