Самое важное в ресторанном сервисе – встреча гостя. Ещё больше узнать о правилах сервиса вы можете на наших курсах в Школе Сомелье - научим распознавать качественный сервис в ресторанах и самостоятельно сервировать стол. Ещё больше информации на сайте школы: https://spbwj.ru/
Самое важное в ресторанном сервисе – встреча гостя.
- Первое впечатление – самое важное.
- Пододвигаем стул гостю.
- Салфетку разворачиваем двумя пальчиками. Это буквально 2 – 3 движения.
- Сделали из салфетки треугольник и положили гостю на колени.
- Гостю предлагаются аперитивы.
- Зажигается свеча.
Ещё больше узнать о правилах сервиса вы можете на наших курсах в Школе Сомелье - научим распознавать качественный сервис в ресторанах и самостоятельно сервировать стол.
Ещё больше информации на сайте школы: https://spbwj.ru/