В первую неделю августа в Куско возрождается одна из самых важных родовых церемоний в Перу. Это Пачамама Райми, дань уважения, которую жители платят Матери-Земле в благодарность за хорошие урожаи года.
С центральной датой 1 августа — днем, когда земледельцы не работают, чтобы осталась земля, — начинается ритуал с подношений. Поселенцы варят в горшках различные клубни, напитки и семена хуайруро, которые помещают под землю. Кулинария – это знак уважения.
После этого андский священник по имени «Пако» начинает с «хайваски» (платы Земле) на разноцветном плаще. Затем посетители наслаждаются андскими песнопениями жителей и типичными танцами региона. Точно так же проводится гастрономический бартер, чтобы каждый мог попробовать приготовленные блюда.
Во время Пачамама Райми участники носят очень яркую типичную андскую одежду. У тех, кто отвечает за размещение подношений, к шее привязаны шнуры, ножные браслеты и золотые браслеты, имитирующие одежду инков.
