Давно хотел попробовать этого чеха из города, где обитает котёнок с улицы Лизюкова, все обзоры уже запилили, говорят, вкусно и в тему, а я всё облизывался) Это потому, что по близости со мной не особо хотят торговать Таркосом, взял новинку аж на её родине. Поехали изучать этот пилс.
Этикетка отличается от других творений воронежцев из линейки "Европейская классика" - здесь нету живности или полумонохромных рисунков, видимо новинку захотели как-то выделить, а может просто обновляют дизайн. Получилось неплохо.
На картинке изображена скульптура пражского "хулигана" Давида Черны, который славен своими нестандартными работами - в Праге можно встретить подвешенного Фрейда, подозрительно похожего на Ленина, или десять негритят на телебашне) Ну или нашего подвешенного за копыта Мертвого коня с восседающим на нём Святым Вацлавом) Скульптура выполнена как антипод главного памятника святого, который расположен на Вацлавской площади. По понятным причинам новую скульптуру, созданную Давидом в 1999 году, никто не хотел у себя устанавливать, в итоге, нашли временное местечко, которое стало постоянным. Что же означает творение Черны? Считается, что конь будет висеть в таком состоянии до тех пор, пока «в землях Короны Чешской не восторжествует Конституционная монархия»...
Рассказ о новинке без труда нашел на сайте её создателей:
Пильзнер в лучших традициях: из самой мягкой воды с жатецким хмелем. Мы используем чешский отварочный метод затирания солода в настоящем медном котле. Получается пиво с чистейшим профилем, выраженным солодовым вкусом и благородной хмелевой горчинкой
Описание-то верное, но точно такое же встречается много у кого, а варят в итоге какую-то ерунду) Надеюсь, не наш случай.
Цифры ниже.
ТТХ
Пиво светлое пастеризованное фильтрованное "Таркос Чешский Пилснер".
- Стиль - чешский пилснер.
- Алкоголь - 5.5%. Плотность - 13.0%
- Состав - вода питьевая, светлый ячменный солод, хмель.
- Объем - 0.45 л.
- Уровень горечи - 28 IBU.
- Свежесть/срок годности - прошло 2 месяца из 9.
- Производитель - ООО "Пивоварня", Воронежская область.
- Где, по чём - 85 руб в фирменном магазине Таркос г. Воронеж (на август 2022 г.)
- Рейтинг Untappd - 3.52 из 5 (на август 2022 г.).
Хороший плотненький такой чех, уровень горечи может и не высокий на бумаге, но всё зависит от того, как грамотно использовали хмель.
Ладн, наливаем уж и...
Присматриваемся
Пилс на самом деле прозрачный, у меня бокал запотел прост) Колор вполне в стиль - янтарный. Пена пышнючая, она прекрасно липнет к посуде.
Принюхиваемся
Не супер ярко, но вполне - чуть карамелизованного солода, чуть подсохшей луговой травы, чуть диацетила. Всё ещё чех.
Заливаем
Хорошее полное тело со средним карбоном. Во вкусе на основательный плотненький солод насаживается поначалу сочный травяной хмелек, но затем он быстро склоняется в подсушенную траву с неплохой горчинкой, от чего может казаться плосковатым Зато ближе к финишу нам предлагают насладиться вполне годной горечью, накапливающейся с каждым глотком и надолго зависающей в послевкусии...
Мысли
Хмель здесь преимущественно не в аромате или во вкусе, а ближе к послевкусию, впрочем, хуже от этого пиво не стало, ведь хмелевая горечь достойная, ощущается повыше заявленных 28 IBU, да и солодовая основа правильная, уплотненная, будто и вправду были отварки, поэтому пиво вполне в стиль.
Смысл имеется. Не Урквелл конечно, но сабжом вполне можно перебиться в отсутствии импортного чеха, ибо пилс Таркоса куда ближе к Праздрою, чем, например, тоже неплохой одноименный вариант от Коникса. Отмечу лишь - структура тела воронежца несколько расплывчато-пылевидная что-ли, не такая резкая, как у каноничного масового чеха...
Как-то так...
Наслаждайтесь только вкусным пивом, если понравилась статья можно и лайк влепить, и еще подкинуть идею для обзора или сравнения, или вообще подписаться, но не забывайте:
Еще по теме:
#воронеж #таркос #чешское пиво
#пабд - пивной альянс блогеров дзена