Помидор — настоящий продукт омоложения. В томатах — большое содержание клетчатки. Она помогает бороться с голодом. Значит, идеальный вариант для тех, кто мечтает обрести стройную красивую фигуру.
Химический состав томатов поистине чудесен для нашего здоровья
Например, в них содержится ликопин — он профилактирует возникновение рака предстательной железы, рака кожи, толстого кишечника и других опухолей. Связывает свободные радикалы и борется с целлюлитом. Предупреждает возникновение внутритканевого отека и уменьшает выраженность уже имеющегося.
Томаты минимизируют развитие метаболических нарушений, сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта. А еще в томатах много калия - это компонент внутриклеточной жидкости.
Калий важен для поддержания кислотно-щелочного равновесия и продуктивной мышечной работы, участвует в синтезе белков и гликогена. Калий необходим для жизнедеятельности всех живых клеток. Он транспортирует питательные вещества через мембраны клетки.
Помидоры хороши сами по себе и лучше всего сочетаются с родственными культурами из семейства пасленовых. А вот употребление на пару с огурцами снижает усваиваемость полезных веществ.
И умоляю: не ешьте на ночь сырые помидоры — это провоцирует воспаление суставов. Кстати, свежие томаты снижают переваривание мяса. А вот домашний кетчуп, наоборот, способствует этому процессу.
Ниже я собрала 5 рецептов вкусных и полезных блюд с томатами. Обязательно попробуйте приготовить — уверена, вам понравится.
Салат из помидоров и граната
- Томаты - 3 шт
- Болгарский перец - 1 шт
- Красный лук - 1 шт
- Гранат - 1 шт
- Мята - 1 пучок
- Орегано - 1 пучок
Вам понадобятся помидоры, лучше разных сортов, один красный болгарский перец, один красный лук, семена одного большого граната, листья мяты и орегано. Очистите помидоры от семян, все овощи нарежьте маленькими кубиками. Сделайте заправку из оливкового масла, соли и черного молотого перца.
Салат с мясом птицы
- Филе птицы (цесарка) - 100 г
- Салат - 50 г
- Томат - 1 шт
- Красный лук - ½ шт
- Семечки - 1 ч л
Сочетание белка и овощей дадут вам долгое ощущение сытости. Грудку порежьте небольшими кусочками и подогрейте на оливковом масле с добавлением соли и перца. Добавьте к ней нашинкованный помидор, нарезанный салат и лук, сбрызнутый яблочным уксусом. Заправьте оливковым маслом. Посыпьте семечками (например, кунжутом, тыквенными или льняными).
Чечевица с овощами
- Морковь - 1 шт
- Томат - 2 шт
- Чеснок - 3 зубчика
- Чечевица - ½ стакана
- Шпинат - 1 пучок
Вкусно, быстро, полезно! Потушите морковь, помидоры и раздавленный чеснок. Заранее отварите чечевицу. Мелко порубите шпинат. Смешайте овощи, шпинат и чечевицу, добавьте соль и перец по вкусу.
Овощи, фаршированные киноа
- Киноа - 1 стакан
- Лук-порей - 100 г
- Кинза - 1 пучок
- Лимонный сок - 1 ст л
- Томат - 3 шт
- Болгарский перец - 3 шт
Сварите киноа (1 стакан киноа на 2 стакана воды) с мелко порубленным луком-пореем и чесноком, добавьте 1 столовую ложку лимонного сока. В готовую киноа вмешайте 2 столовых ложки мелко порубленной кинзы. Аккуратно ложкой вытащите из помидоров мякоть, очистите перцы. Посолите перцы и помидоры изнутри и заполните начинкой из киноа. Запекайте 15-20 минут при температуре 180С.
Испанский завтрак
- Зерновой хлеб на закваске
- Один томат
- Масло с Омега-3 (столовая ложка)
- Травы прованса
- Соль (предпочтительно - розовая гималайская)
Хлеб слегка подогрейте без масла или на малом количестве кокосового масла. Томат натирается на терке в пюре, на один большой сочный помидор добавляется столовая ложка масла с Омега-3 (оливковое, например).
Туда же — травы прованса (мята, базилик, орегано). И немного соли. Подается паштет на маленьком кусочке тоста. Это традиционный испанский завтрак. Прослойкой можно добавить пасту из авокадо — это тоже очень вкусно.
Помидоры можно кушать ежедневно. Если это не является вашим индивидуальным продуктом воспаления. Тогда безопасно кушать 2 томата в день или принимать в виде активной добавки с ликопином.
В моей книге рецептов еще много интересных блюд. Напишите в комментариях, какие продукты вы любите, а я найду полезные рецепты с ними. И помните: не бывает неправильных или плохих продуктов, важен именно способ их приготовления, сочетаемость и сезонность.
#рецепты #блюдаизяиц #рецептыдляпохудения #правильноепитание #здоровоепитание #биохакинг #полезныесоветы #академия свободного возраста