Вяленые или сушёные вишни. ⠀ Всем привет, вы на вкусной страничке @Sam_sebepovar ⠀ Сегодня про то "как не повторять чужих ошибок". ⠀ В этом году у нас первый урожай вишни (если что, вишня у нас ранняя). Но это вовсе не значит, что вишни мы не заготавливали, как раз наоборот - каждый год покупали по 2-3 десятилитровых ведра вишен. ⠀ Это самая любимая ягода. Всегда делаю много компотов, замораживаю без косточек, иногда варю варенье (хотя последние годы, варенье было в основном из замороженных ягод, в любое время года). Ну, и в прошлом году попробовала сушить (мы как раз тогда купили дегидратор). Вишня получилась идеальная - и мы с дочкой ее очень быстро сьели. ⠀ В этом году у нас уже своя вишня, и когда мы ее снимали - она уже слегка перезрела. ⠀ Решено было ее посушить, или, если слегка недосушить, то будет вяленая😉 ⠀ Итак, для сушки - вишню помыть, освободить от косточек... Кстати, вариантов удаления косточек сейчас много - специальная машинка, специальная ложка, булавками, шпи