Лучшим блюдом из куриных яиц для людей с проблемами ЖКТ признан паровой омлет без корочки.
Об этом в беседе с NEWS.ru рассказала член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Наталья Круглова, отметив, что людям, у которых нет проблем со здоровьем, подойдут и жареные яйца, и вареные.
Однако гражданам, у которых выявлены болезни ЖКТ, подойдёт лишь щадящий способ кулинарной обработки: при помощи пара, без масла и золотистой корочки, которая затрудняет процесс усвояемости продукта.
