Всем привет!!! После недолгого отпуска я снова вернулась к своему любимому занятию: готовить и рассказывать что из этого получилась. Лето было жаркое, отпуск веселый а овощи вкусные, свежие и их было изобилие. Понадобилось отвоевать их от клещей и гусиниц, по после побед и поражений я снова с Вами.
Сегодня я познакомлю Вас с рецептом который я приготовила с мыслями сделать фаршированный перец максимально полезным и из домашних ингредиентов. В буквальном смысле я готовила из того что растет и бегает во дворе. И блюдо получилось вкусным и нежным, но что еще можно ждать от максимальной свежести продуктов. Ну что поехали- приготовим и Пожуём!
Подписывайтесь на канал кто зашёл впервые. Ставьте 👍. В комментариях пишите как готовите перец Вы! Обязательно приготовлю!
Для приготовления фаршированного кабачком перца Вам понадобится ингредиенты:
- Фарш индейки 600 -1000 грамм.
- Рис отварной остывший 100 грамм.
- Кабачок перетертый на мелкой терке 800 грамм.
- Лук мелко нарубленный 1 большая луковица.
- Яйца куриный 2 шт.
- Специи: Сухой чеснок, сладкая паприка, сушеная петрушка и укроп.
- Соль (я регулировала по вкусу).
Количество ингредиентов можно увеличить в сторону мяса- как любите. Натертый кабачок слегка посолите и отожмите чтобы убрать лишнюю влагу. Перемешиваем и слегка вымешиваем смесь до однородности.
Вылаживаем привычным способом в заранее обрезанный и очищенный от семян перец.
Выложите на противень и залейте томатом! Для этого я взяла обрезки пожранных подлой гусеницей томаты разных цветов пробила их блендером и посолила хорошо.
Выкладываем перец на противень, заливаем поверх перец и запекаем.
Время выпекания при 180 С 60 минут. Затем даем еще 30 минут настоятся под фольгой, так соки пропитают начинку.
Приятного аппетита! Не забудьте 👍