Кабачково-картофельная выпечка! Это блюдо оценят те, кто любит драники. Только оно будет менее жирное и легкое для желудка!
Мне очень нравится такая закуска. Готовлю ее к салатам из свежих овощей или в качестве перекуса в течение дня. Едят ее с удовольствием даже дети!
А чтобы этим летом готовили из кабачков? Пишите свои ответы в комментариях под статьей!
Список продуктов:
· 2 шт. кабачков;
· 2 шт. картофеля;
· соль;
· 4 шт. яиц;
· 70 мл растительного масла;
· 120 гр. крахмала или муки;
· специи.
Натираем овощи на большой стороне терки.
Сначала кабачки. Если овощи перезрелые, я рекомендую их почистить и удалить семечки.
Затем картофель.
Отжимаем овощи от жидкости.
Взбиваем в отдельной миске яйца с растительным маслом.
Добавляем к ним овощи.
Перемешиваем с крахмалом (мукой), солью и специями. Масса должна иметь однородную консистенцию.
Муки стоит насыпать столько, чтобы кабачково-картофельная масса не растекалась. Так что ее количество по факту может немного отличаться, нежели указано у меня в рецепте. Ориентируйтесь на консистенцию.
Включаем духовку на режим 180 градусов.
Застилаем противень пергаментной бумагой. Перекладываем смесь и распределяем ее равномерно по всей поверхности противня.
Выпекаем в духовке 20-25 минут. Время может меняться, ориентируйтесь на готовность блюда.
И вот какое угощение получилось!
Понравился рецепт? Ставьте лайк под статьей!
Пропеклись овощи внутри отлично, а снаружи закуска покрылась аппетитной корочкой! Очень мне понравилось это угощение, всем рекомендую!
Можно подавать кабачково-картофельную выпечку с соусом или сметаной – будет очень вкусно!
Еще больше интересных рецептов вы найдете на этой странице! Подписываться на канал «Что готовить» рекомендую прямо сейчас!