Всем привет! На связи #АгентАзия
Как говорил мой тренер по тайскому боксу: «Ты не видел Тайланд, если не попробовал две вещи: тайский бокс и Пад Тай!»
🍜 Пад Тай – это рисовая лапша в огромном количестве рыбного и устричного соусов. А главным отличием от любой другой рисовой лапши является добавление ростков сои.
Я задался целью найти самый лучший Пад Тай на острове. И таки нашёл! В роскошном ресторане ELEGANT NO.9 по адресу: Равай, Столичный ампхе Пхукет.
Заказывал:
🍜 Пад Тай с курицей - 120 бат (200 руб.)
🍜 Пад Тай с креветками - 140 бат (240 руб.)
🥗 Салат из овощей 80 бат - (140 руб.)
🍍 Ананасовый фреш 90 бат - (150 руб.)
Настоящий Пад Тай можно попробовать только здесь, потому что в Москве ростки сои ещё можно найти, а вот секрет приготовления рыбного соуса в России никто не знает. А я знаю!
Традиционно соус готовят из свежепойманной рыбы, её кладут в бочку с водой, солят, отправляют под пресс и оставляют на жарком, тропическом солнышке. Долгие недели и месяцы рыба настаивается в бочках, как дорогое вино.
Аромат стоит непревзойденный (рыбка начинает тухнуть), а потом эту амброзию сливают, процеживают и ещё несколько месяцев настаивают в бочках.
Несмотря на эти (или благодаря им) шаманские танцы с бубном, Пад Тай в ELEGANT NO.9 – отменный! Однозначно Рекомендэ!
Приятного аппетита!
Осторожно! Не повторяйте дома самостоятельно!
