Привет, друзья!
Курица с овощами в духовке - проверенная временем палочка-выручалочка для многих хозяек.
Всем давно известный рецепт, ничего нового в нём нет, просто хочется напомнить.
Это прекрасное блюдо не займёт у Вас много времени, готовится очень легко и просто.
Я буду запекать курочку с картошкой и другими овощами. Рецепт будет полезен тем, кто хочет без лишних заморочек приготовить вкусный ужин на всю семью и сделать это в одном противне.
Итак начнём!
Для приготовления Вам понадобится:
- Курица - 1 кг.
- Картофель - 600 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Помидоры (у меня черри) - 300 гр.
- Паприка - 1 ч. ложка
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 1 ст. ложка
Способ приготовления:
Куски курицы для этого рецепта берите те, которые больше всего любите. Я использовала бёдра и голени, они более сочные, из грудки я готовлю балык. У меня на канале есть этот рецепт, кому интересно, посмотрите.
Сегодня я решила обойтись без специй, только соль и перец. Курочку поперчите и посолите с обеих сторон и оставьте мариноваться, пока будете заниматься другими овощами.
Подготовьте овощи, помойте картофель, почистите и нарежьте дольками. Так как у меня были помидорки черри, я их запекала целиком. Перец болгарский очистите от плодоножки и семян и разрежьте вдоль на четыре части. Репчатый лук также разрежьте на четыре части.
Все овощи тщательно перемешайте, посолите по вкусу, добавьте паприку и ложку растительного масла, ещё раз всё хорошо перемешайте.
Противень застелите пергаментной бумагой, выложите на него кусочки курочки и овощи.
В заранее разогретую до 180°С духовку, поставьте противень и запекайте минут 40-50. За 10 минут до окончания время приготовления, включите режим конвекции, если он у Вас есть, чтобы образовалась румяная корочка.
Ну вот и всё! Ваша нежная, сочная курочка с ароматными овощами готова. Можно подавать к столу.
М-м-м как вкусно!
Приятного аппетита!