Как и обещала, сегодня пишу список салатов с майонезом, которые выручат вас, когда нужно быстро накормить семью или гостей.
Рецепты салатов без майонеза можно прочитать здесь
"Обжорка"
Отварите любое мясо и нарежьте тонкой соломкой. Натрите морковь или тоже нарежьте тонкой соломкой, лук - полукольцами.
Обжарьте овощи по отдельности на растительном масле и переложите на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Маринованные огурчики нарежьте соломкой. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом и поперчите.
Печеночный
Натрите морковь, лук нарежьте кубиками. Обжарьте до мягкости, поперчите и приправьте кориандром.
Обжарьте куриную печенку, посолите, остудите и мелко нарежьте.
Нарежьте кубиками баклажаны и обжарьте до мягкости.
Соедините все, заправьте майонезом и чесноком.
Фасолевый с сухариками
Тонкими полукольцами нарежьте репчатый лук и обжарьте.
Отварите говядину или свинину или можете взять копченый окорочок. Мясо нарежьте соломкой.
Соедините консервированную фасоль, морковь по-корейски, лук и мясо. Покрошите в салат кинзу или петрушку, добавьте по вкусу чеснок, поперчите и заправьте майонезом.
Перед подачей к столу добавьте сухарики.
С ветчиной
Соломкой нарежьте ветчину, помидоры и твердый сыр.
Добавьте чеснок, майонез и зелень.
Куриный с черносливом
Шампиньоны обжарьте.
Отварную курицу нарежьте кубиками, добавьте грибы, соломкой нарезанный чернослив, орехи, тертый сыр и майонез.
Шпротный
Открыть баночку шпрот, слить масло, а шпроты выложить в миску и размять вилкой.
Добавить к шпротам консервированную фасоль и кукурузу, натертый сыр, измельченные орехи. Добавить чеснок и заправить майонезом. Посолить, поперчить по вкусу.
С куриными желудками
Отварите куриные желудки. Чтобы они быстрее сварились, предварительно очищенные желудки засыпьте 0,5 ч. л. соды и перемешайте, оставьте на 10-15 минут. Промойте и поставьте варить. Через 20-30 минут они будут очень мягкими.
Добавьте вареные, нарезанные кубиками яйца, консервированный зеленый горошек и нарезанный кубиками соленый огурец. Перемешайте и заправьте майонезом.
Отварные желудки можно просто замариновать с большим количеством нарезанного репчатого лука, добавив уксус, соль, сахар и перец. И уже получится отличная закуска.
С икрой минтая и крабовыми палочками
Отварные яйца нарежьте небольшими кубиками, добавьте нарезанные крабовые палочки измельченный лук.
К подготовленным ингредиентам выложите полбанки консервированной кукурузы и баночку икры минтая, перемешайте и заправьте майонезом.
Теплый с омлетом
Взбейте яйца с молоком, пожарьте омлет и нарежьте его соломкой. Любое мясо (курицу, свинину, говядину, даже колбасу, ветчину) нарежьте соломкой. По желанию можно добавить консервированную кукурузу или горошек. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
С рыбными консервами, картофелем и плавленым сыром
Картофель и яйца отварите и нарежьте кубиками. Плавленый сырок тоже нарежьте мелкими кубиками. Консервы разомните вилкой.
В салатнике соедините все ингредиенты, добавьте нарубленный зеленый лук и чеснок, заправьте майонезом. Посолите, поперчите.
Приятного аппетита!