В монастырях Новгорода и Пскова кустарник стал выращиваться с XI века, в летописях сохранились записи. Поэтому раньше эту ягоду называли "монастырской". Потом через несколько столетий в садах и усадьбах стали выращивать красную смородину, оценив её полезные свойства для питания и народной медицины.
В России выращивается 60% мировой красной смородины. В настоящее время её выращивают во всех регионах России.
Любит только солнечные места и хороший полив. Тогда на одном месте много лет даёт хороший урожай. Может 20 лет радовать своими ягодами! А с одного куста можно собрать 5 – 7 кг ягод, а при хорошем и правильном уходе и больше, я проверила. Для этого осенью надо его обрезать, а старые ветки удалять.
Насчитывают до 70 видов – розовая, красная, гранатово-красная, белая, оранжевая и множество оттенков красной гаммы. Это младшая сестрица крыжовника из рода камнеломкоцветных, куда относятся пионы, денежное дерево, камнеломка и бадан.
✅ Сравнение ягод по составу полезных витаминов и минералов: смородина красная, чёрная, белая. Совокупность минералов и витаминов делает смородину одной из самых полезных ягод. Показатели изменяются в зависимости от места произрастания, погодных условий, сорта, степени зрелости
С давних времён люди знали о полезных свойствах красной ягоды для здоровья. В неспелой смородине содержится в 4 раза больше витаминов, чем в созревшей ягоде, поэтому важно сделать первый сбор вовремя. А перезревшие ягоды теряют свои полезные свойства.
✅ Полезные свойства красной смородины:
🌿 Витамина А в красной смородине 33 микрограмма, даже больше, чем в клубнике 7 мг и чёрной смородине 17 мг.
🌿 Пектины в смородине способствуют снижению холестерина и нейтрализуют воздействие повышенного радиационного фона.
🌿 Чтобы не образовывались бляшки на сосудах надо, чтобы холестерин не окислялся. Антоцианы в красной смородине разрушают процесс окисления холестерина.
🌿 Профилактика инсультов, инфарктов, тромбозов, так как содержит вещество оксикумарин, которое способствует поддержанию в норме свёртываемости крови.
🌿 Витамины А, С, Е, селен помогают бороться с образованием раковых клеток и замедляют процессы старения организма.
🌿 Укрепляет сосуды, благодаря большому количеству калия.
🌿 Насыщенный биохимический состав не вызывает аллергические процессы, рекомендуется даже беременным женщинам, снижает токсикоз. Смородиновый сок отлично утоляет жажду
🌿 Для укрепления иммунитета летом насыщаем организм сырой ягодой, тогда зимой простуда будет обходить нас стороной. Снижает воспаление при заболевании горла. Дневная норма витамина С – всего одна ладошка ягод.
🌿 Выводит излишнюю жидкость из тканей, поэтому убирает отёчность на лице.
🌿 Желчегонное и мочегонное действие, очищает кишечник.
🌿 Полезна для больных сахарным диабетом.
🌿 Яблочная и янтарная кислота в красной смородине способствуют снятию усталости, восстановлению после болезней и поддержанию тонуса.
✅ Противопоказаний в красной смородине очень мало: гастрит, гепатит, низкая свёртываемость крови, повышенная кислотность.