Сырный пирог из тонкого армянского лаваша.
Выпечка, которая готовится сама) Не занимает кучу времени, получается вкусной, сочной.
Форму смазать сливочным маслом. У меня - стеклянная квадратная форма.
Нарезать тонкий армянский лаваш, по размеру формы.
Сыр натереть на мелкой терке и приправить - хлопья паприки, черный перец, гранулированный чеснок.
В форму выложить лист лаваша, смазать сметаной, выложить сыр. Накрыть вторым листом лаваша, слегка прижать и повторить процесс, т.е. смазать сметаной и выложить сыр.
Таким образом сделать несколько слоев, по желанию.
Яйца взбить вилкой, посолить и поперчить, добавить сметану, снова взбить вилкой. Этой смесью залить пирог.
Духовку разогреть до 180 гр. Выпекать пирог 15 минут, затем убавить нагрев и допекать до зарумянивания, около 20 минут.
Масло сливочное для смазывания формы - 15 гр,
Лаваш тонкий армянский - 6 листов ( по размеру формы),
Сметана для смазывания листов лаваша - 15% жирности, 150 гр,
Плавленый сырок - 2 шт,
Сыр твердый " Айвенго", с ароматом топленого молока - 250 гр,
Чеснок гранулированный - 1 чайная ложка,
Паприка хлопья - 1 чайная ложка,
Для заливки -
Яйца - 2 шт,
Сметана 15% жирности - 200 гр.
#сырныйпирог
#пирогвдуховке
#пирогрецепт
#пирогизлаваша
#простойпирог