По заголовку можно заподозрить, что сегодня будет обзор на некое пиво пивоварни Coven Brewery. И знаете, это подозрение будет весьма оправданным, ибо в статье пойдет речь как раз об их пивасе. А называется он Aerials.
Поклонники тяжелой музыки без труда вспомнят, что так же называлась композиция группы System of a Down.
Рабочее название напитка "Аджабсандал" (именно через букву "б", это не моя опечатка).
Сорту уже больше года - появился в июле 2021. Представляет из себя имперскую гозешку со сливой и специями в грузинском стиле. По идее, это должно быть пиво со вкусом ткемали. Да и по составу похоже на это:
- Пюре сливы зеленой
- Чеснок
- Кинза
- Укроп
- Петрушка
- Кориандр
- Перец красный молотый
- Мята
- Соль
На момент дегустации моей банке пива было чуть меньше четырех месяцев при сроке хранения в полгода (в холодильнике).
ТТХ:
- Алкоголь - 6.9%
- Плотность - 20%
- Горечь - 10
- Хмель - ???
Пиво не самого аппетитного зеленовато-буроватого оттенка, мутное, непрозрачное. Пена присутствует, но опадает весьма быстро.
Пахнет алычой, мятой и кориандром. Во вкусе кисловато-сладковатая алыча со специями. В послевкусии мятный холодок и чуток соли. Остроты нет, несмотря на обещанный красный молотый перец. Вернее, она есть, но ощущается не во рту, а в пищеводе и в желудке. Алкоголь не чувствуется. Пьется отлично.
Интересный и вкусный напиток. Любителям чего-нибудь этакого можно попробовать. Но на ткемали не сильно похоже.
Брал за 300 рублей.