Еще несколько десятков лет назад среднестатистический гражданин даже не догадывался о существовании духовных практик, веганов и вегетарианцев. Как вообще можно отказаться от наваристого борща с говядиной, сочного гуляша со свининой, а в выходной день не заглянуть в пельменную? Но подходить к питанию нужно рационально, а при составлении меню слушать не только свой мозг, который требует вредной пищи, но и тело - оно сможет обойтись без жареных пончиков и жирных чебуреков. Эксперты убеждают нас в том, что мясо – это не только источник белка и незаменимых аминокислот. Оно причиняет вред организму даже хотя бы тем, что полностью выводится из него только через 5-6 дней. С целью оздоровления организма, его полной перезагрузки, многие становятся вегетарианцами. Как перейти на такую систему питания и каковы ее преимущества? Разбираемся вместе…
Сократите объем потребляемого мяса
Если вы – мясоед и с детства любите этот продукт, то перейти на другой тип питания очень сложно. Всему причина – мозг, который не готов к переменам и начинает бастовать без любимой еды. Чтобы снизить стресс, не нужно сразу отказываться от животного белка, делайте это постепенно. Если едите его в обед и на ужин, то начните потреблять один раз в день, а потом раз в 3 или 4 дня. Вместо мяса ешьте крупы: бурый рис, фасоль, богатую минералами, белками, пасту, сыр, картофель отварной либо печеный. Физически и психологически вы будете долго переходить на новый образ жизни, зато избежите срывов. Сначала откажитесь от употребления говядины, свинины, оставьте курицу, индейку. Можно разнообразить рацион рыбой – готовьте ее пару раз в неделю.
Обманите разум
Если мозг отказывается принимать новые правила, то приготовьте такую еду, которая по внешнему виду напоминает мясо. Это поможет получить психологический комфорт. К примеру, из муки приготовьте сейтан, обжарьте тофу с базиликом и майораном. А если потереть адыгейский сыр и приправить его оливковым маслом с чесноком и куркумой, то получите блюдо, которое по вкусовым качествам напоминает омлет.
Поиск интересных рецептов
Превратите переход на новую систему питанию в игру. Начните увлеченно искать новые рецепты вкусных блюд, зайдите в отдел с правильным питанием, изучите товар, найдите информацию в интернете о том, каких результатов вы достигните, став вегетарианцем. Пусть это вас мотивирует. Вегетарианская пища – это возможность открыть для себя новые вкусы, продукты, которые сполна заменят привычный рацион.
Плюсы вегетарианства
Их достаточно много:
· Оздоровление организма, выведение солей, улучшение гибкости тела
· Налаживание работы ЖКТ. Овощи, фрукты, крупы, богатые клетчаткой, очищают кишечник от слизи, вредных микроорганизмов, предотвращают возникновение запоров, разгружают работу поджелудочной железы, печени
· Похудение. Из-за уменьшения объема пищи и сокращения питательной ценности, происходит потеря веса
Придерживайтесь перечисленных советов, чтобы быстрей перейти на новую систему питания и радоваться положительным изменениям.
Питайтесь правильно и вкусно!