Нужно:
Колбаса вареная (или ветчина) - 400 г
Сыр сулугуни - 200-300 г
Сыр обычный, любой - 100 г.
Майонез - 2 ст. л. (по желанию)
Тесто слоёное дрожжевое - 2 пласта
Яйцо - смазать тесто (желток)
Сливочное масло - смазать бумагу
Перец - по вкусу
Делаем:
Тесто разморозить, чтобы немного поднялось. Колбасу (или ветчину), нарезаем небольшими брусочками или кубиком, сыр трем на терке, смешиваем в миске, перчим, соль не нужна, потому что начинка уже соленая. По желанию, можно добавить пару ложек майонеза, чтобы начинка стала более плотной, Я не использую майонез. Противень застилаем бумагой и смазываем сливочным маслом, растягиваем руками пласт теста по противню, выкладываем начинку, второй пласт теста растягиваем руками или раскатываем, но не с силой. Делаем вилкой много дырочек, накрываем пирог, края защипляем руками, смазываем желтком, и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут.
#пирогссыромиветчиной #пирогссыром #пирогсколбасой #пирогзакусочный #пирогсытный #быстрыйпирог #пирогнаскоруюруку