Фаршированные баклажаны по-турецки! Блюдо получается невероятно вкусным! Состав его совсем не сложный. А чтобы приготовить его идеально, стоит в точности следовать моему рецепту! Ну что же, давайте начнем!
Список продуктов:
· 200 гр. говяжьего фарша;
· растительное масло;
· 1 луковица;
· 5 зубчиков чеснока;
· половина перца;
· 1 столовая ложка томатной мякоти;
· 1 чайная ложка соли;
· 1 чайная ложка красного перца;
· 1/2 чайной ложки черного перца;
· 5 баклажанов;
· 1 помидор;
· 1 зеленый перец.
Для этого блюда подойдут баклажаны среднего размера. Обратите внимание - в них не должно быть крупных семян, иначе овощи будут горчить.
Нарезаем лук на мелкие кубики.
Нарезаем перец на мелкие кубики, чеснок пропускаем через чеснокодавилку.
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем лук до золотистого цвета.
Добавляем к луку фарш и перец, специи.
Дополняем продукты на сковороде томатной пастой, солью. Продолжаем готовить на среднем огне, перемешивая.
Баклажаны промываем под водой и обсушиваем. Легонько прокатываем скалкой сверху каждый овощ.
Разрезаем по центру и наполняем приготовленной начинкой.
Сверху выкладываем нарезанные на дольки помидоры и подготовленный перец.
Отправляем овощи в духовку на 50 минут. Готовим при температуре 180 градусов. Получается очень-очень вкусно!
В этом рецепте фаршированные баклажаны с говяжьим фаршем, вы же можете взять любое другое мясо на ваше усмотрение.
Правильно называется это блюдо – Карныярык. Если обратиться к переводу, с турецкого на русский оно звучит, как «проглоти язык». Это действительно очень-очень вкусное блюдо!
Вам захотелось приготовить Карныярык? Жду ваши ответы в комментариях под статьей! Также не скупитесь на лайки!
Запеченные баклажаны с мясным фаршем и овощами под томатным соусом будут сочными и сытными. Ну а если захотите, можно подавать их к столу с гарниром! Второй вариант ориентирован на мужчин!
Еще больше классных рецептов разных кухонь мира вас ждут на моем канале «Что готовить». Подписывайтесь на эту страницу!