Готовлю борщ со свеклой и свежей капустой на курином бульоне. Борщ получается легкий, аппетитный и очень вкусный. Для приготовления борща можно использовать не только курицу, но и любой вид мяса.
Рецепт
Для приготовления борща понадобятся следующие продукты:
- куриный бульон - 5 л.
- картофель - 4-5 шт среднего размера;
- свекла - 1 шт;
- небольшая морковь - 1 шт;
- небольшая половинка луковицы;
- капуста - 1 кг;
- томатная паста - 3 столовые ложки;
- растительное масло;
- соль;
- чеснок - по желанию;
- зелень (укроп и петрушка).
Порядок приготовления
Сварить бульон, снять пенку. Картофель нарезать небольшими кубиками и отправить в бульон.
Лук мелко порезать и припустить на растительном масле. Добавить, порезанные тонкой соломкой свеклу и морковь. Через 3-4 минуты добавить томатную пасту или сок. Потушить еще минуты 3.
Когда картофель сварится, в борщ добавить соль и томатную заправку. Так же можно положить в кастрюлю несколько зубчиков чеснока. Дать прокипеть в течение пяти минут. Чеснок убрать.
Добавить капусту и зелень. Кипятить борщ не дольше двух минут.
А как вы готовите борщ? Поделитесь своими рецептами в комментариях.
Если понравился рецепт, ставьте "палец вверх", подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии, делитесь с друзьями.
Это будет стимулом для публикации новых материалов.
Другие публикации на канале:
Котлеты из фарша, картошки и сыра
Простой рецепт рыбы под маринадом
Куриные крылышки в медово-соевом соусе
Сочные отбивные с хрустящей корочкой
Ребрышки на сковороде в гранатовом соусе
#борщ #борщ_со_свеклой #вкусно_полезно_доступно