Если не успели съесть бананы вовремя, то не торопитесь их выкидывать. Всегда можно из них испечь банановый хлеб. Вкусный, ароматный, а ненавязчивые нотки корицы прекрасно его дополняют.
Ну что, приготовим? 😉
Ингредиенты:
- 3 банана
- 2 яйца
- 140 г муки
- 40 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 10 г разрыхлителя
- 7 г молотой корицы
Приготовление:
1. Два банана полностью очистить от шкурки, положить в глубокую миску. Добавить яйца и пробить блендером до однородности. Если нет блендера, то можно сначала размять бананы вилкой в пюре, а затем по одному вводить яйца.
2. Добавить сахар, ванильный сахар, молотую корицу и соль. Перемешать до однородности.
3. Просеять муку с разрыхлителем к нашей банановой основе. Ещё раз перемешать.
4. Этот шаг не обязателен. Силиконовые формы можно не смазывать.
Форму смазать немного сливочным маслом и присыпать мукой. Встряхнуть излишки муки.
5. Вылить тесто в подготовленную форму. Слегка постучать по поверхности, чтобы оно плотнее разошлось по ней.
6. Банан очистить и разрезать вдоль на 2 части. Срезом вверх выложить прямо на тесто, слегка углубить.
7. Ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 40 минут режим "Вверх-Низ без конвекции"
Приятного чаепития всем!
А вы любите выпечку с бананом?
#еда #рецепты #банановыйхлеб #банановыйкекс #выпечка #банан #десерт #десерткчаю