Любимые пышки к завтраку
Пышки готовятся достаточно быстро и получаются сытными и по-настоящему вкусными!
Ингредиенты:
300-400 г. муки,
2 яйца,
4 ст.л.сахара,
щепотка соли,
ваниль на кончике ножа,
1-2 ст.л.пудры,
1/2 ч.л.соды,
4 ст.л.сметаны,
1 ст.л.водки (если нет водки в наличии можно обойтись и без нее),
4 ст.л.растительного масла,
Приготовление:
В чаше блендера взбиваем яйца с сахаром, добавляем щепотку соли ваниль, гашеную соду, сметану и водку. Все хорошенько смешиваем и подсыпаем постепенно просеянную муку.
Замешиваем мягкое не липнущее к рукам тесто. Раскатываем скалкой на присыпанном мукой столе не тонко (чуть меньше сантиметры).
Затем берем разные формочки (у меня под рукой оказался цветочек). Вырезаем формочкой пышки.
Разогреваем в сковороде, на плите растительное масло и печем на раскаленном растительном масле пышки перевернув их деревянной лопаткой на другую сторону. Пышки прямо на глазах раздуваются, поднимаются и пекутся мгновенно.
Готовые пышки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Затем посыпаем пышки пудрой. Моя семья уже проснулась и цепочкой идут на кухню, на ароматный запах пышек.
Совет: Чтобы пышки получились пышные, муку необходимо дважды просеивать-так она насыщается кислородом, становится легче и выпечка с ней получается пышнее, выше поднимается лучше, пропекается. Подписывайтесь на мой канал, чтобы каждый день получать порцию полезностей. Приятного аппетита!