Остеопороз – одно из самых распространенных заболеваний, связанных с уменьшением костной массы. Медики выяснили, что для его профилактики необходимо включить в свой рацион определенный вид сыра.
Новое исследование показало, что регулярное потребление сыра Ярлсберга способно предотвратить уменьшением костной массы. Его результаты опубликованы в журнале BMJ Nutrition, Prevention & Health.
В эксперименте приняли участие 66 женщин. Их разделили на 2 группы. В первой участники должны были каждый съедать по 50 г сыра Ярлсберга, в другой – Камамбер. Через шесть недель они менялись. В течение всего этого периода у них брали анализы крови.
Диетолог Лиза Янг заметила, что Ярлсберг – это мягкий сыр из коровьего молока. Он содержит большое количество витамина К2, который может улучшить состояние костей в дополнение к кальцию и витамину D. Из-за этого регулярное потребление сыра Ярлсберг считают хорошей профилактикой остеопороза.
Илья Клышников. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Каширский