Большинство из нас любит селедку — с черным хлебом или картошкой она особенно хороша. Но найти в магазине готовую рыбу, чтобы она была еще и вкусной, не всегда получается. Выход есть: приготовьте селедку сами, поверьте, это очень просто, а результатом вы точно останетесь довольны!
Ингредиенты:
1 кг сельди 3 столовые ложки соли 2 чайные ложки сахара лимонный сок по вкусу черный перец горошком душистый перец растительное масло 0,5 литра кипяченой воды
Процесс приготовления:
Рыбку очистите, нарежьте небольшими ломтиками и сложите в банку. Приготовьте маринад. Растворите в воде сахар, соль и лимонную кислоту или сок лимона. Все размешайте и залейте сельдь маринадом, поставив затем в холодильник на сутки.
