Многие застолья не обходятся без десерта, которым хозяйки хотят удивить гостей и на сладкой ноте завершить приятные посиделки.
Торт «Солнечный» готовится легко, без лишних хлопот и даже выпекать не надо. Набор продуктов самый простой.
Ингредиенты (для формы 21-22 см):
печень (обычное) – 0,3 кг;
творог – 0,4 кг;
сметана – 0,3 кг;
сливочное масло – 180 г;
желатин (быстрорастворимый) – пакетик (11 г);
сахарная пудра – 0,2 кг (100 г – начинка, 100 г – заливка);
мандарины.
Пошаговое приготовление
1. Песочное печенье измельчают в крошку и смешивают с растопленным маслом. Компоненты смешивают до однородности, а затем выливают в форму. Тщательно утрамбовывают и формируют бортики.
2. Далее смешивают творог, сметану и сахарную пудру. В горячей воде разводят желатин и смешивают с творожно-сметанной массой.
Ингредиенты смешивают и переливают в форму поверх печенья. Затем убирают в холодильник на полчаса – до легкого застывания.
3. Через 30 мин. сверху выкладывают дольки мандаринов. Далее снова разводят порцию желатина и смешивают с сахарной пудрой.
Полученную массу заливают поверх мандариновых долек и отправляют в холодильник до полного застывания на несколько часов.
