Брокколи – 1 вилок Мука – 2 столовые ложки Масло сливочное – 1 столовая ложка Сливки – ½ стакана Чеснок – 1-2 зубчика Соль, перец, паприка, кориандр молотый, шафран – по вкусу Приготовление: 1. Брокколи промыть, разделить на соцветия, опустить в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты. 2. На сухой сковороде обжарить чеснок, специи и муку на медленном огне. 3. К муке добавить сливочное масло и сливки, постоянно перемешивая. 4. Когда соус загустеет, убрать с огня. 5. Брокколи выложить в глубокую миску, полить соусом. 6. Подавать на стол как самостоятельное блюдо, или как гарнир.
Брокколи – 1 вилок
Мука – 2 столовые ложки
Масло сливочное – 1 столовая ложка
Сливки – ½ стакана
Чеснок – 1-2 зубчика
Соль, перец, паприка, кориандр молотый, шафран – по вкусу
Приготовление:
1. Брокколи промыть, разделить на соцветия, опустить в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты.
2. На сухой сковороде обжарить чеснок, специи и муку на медленном огне.
3. К муке добавить сливочное масло и сливки, постоянно перемешивая.
4. Когда соус загустеет, убрать с огня.
5. Брокколи выложить в глубокую миску, полить соусом.
6. Подавать на стол как самостоятельное блюдо, или как гарнир.