Всем привет!
Подписчики, друзья и просто гости моего канала, добро пожаловать!
Сегодня суббота, 13 августа 2022 года.
Мы решили устроить в этот день семейный праздник, с названием "ДЕНЬ ПИЦЦЫ В СЕМЬЕ ЮРЧЕНКО".
Обычно я пиццу не делаю по определенному рецепту, с определенным названием. А делаю ее, исходя из своего бюджета или того, что у меня есть в холодильнике.
Купили все необходимое на 1 тыс.рублей, помидоры, ананасы, куриную грудку, шампиньоны, сыр, кетчуп, майонез, колбасу.
Замесила тесто. Да, вот кстати тесто я всегда делаю так:
▪︎Мука в/с 4 стакана (просеиваю несколько раз!)
▪︎вода (или молоко) теплая - 1 полный стакан
▪︎ дрожжи сухие 1 маленький пакетик
▪︎ соль 1 ч.ложка
▪︎ сахар 1 десертная ложка
▪︎ масло подсолнечное 3 ст.ложки
▪︎ кетчуп 2 ст.ложки
Тесто готовое необходимо отправить в холодильник на 1 час. Да, да... не удивляйтесь, в холодильник!
Из этого колличества у меня получается 2 пиццы, размером 28 см × 32 см.
Если кому интерессно, могу снять небольшой ролик, как я замешиваю тесто. Да, и еще момент! Раньше раскатывала тесто скалкой, сейчас так не делаю, а выравнию его руками, пальчиками, шаг за шагом...
И чаще всего пиццу я делаю не круглую, а по размеру своего противня (ширина 28 см, длина 32 см)
У меня будет два вида начинки.
[ ПЕРВЫЙ ВАРИАНТ]
Противень выстилаем бумагой, разравниваем тесто, смазываем кетчупом
затем посыпаем сыром
И выкладываем начинку: колбаса и шампиньоны. Немного зелени у меня было заморожено, добавила и её.
Дальше смазала соусом.
Соус мой любимый:
10 столовых ложек майонеза (можно заменить сметаной или йогуртом)
3 ст.ложки кетчупа
2 зубчика чеснока (измельчить)
1 ч.ложка острой аджики
2 ч.ложки зернистой горчицы
маринованный огурец (меленько порезать)
Можно добавить измельченый укроп.
И помидоры
Сверху сыр (фото потерялось)
Все! Ставим в разогретую духовку на 15 - 20 минут, и выпекаем при температуре 180 - 200 °
Разделила пиццу на 8 равных частей, и по 2 кусочка каждому, первым - это детям!
Посмотрите, какая она тоненькая получается, щедрая начинка...и на вкус сочная, ароматная!!!
[ВТОРОЙ ВАРИАНТ]
Куриную Грудку обжарила на сковороде.
Ананасы порезала кусочками.
Мне показалось, что получится суховато, и еще добавила немного своего любимого соуса, помидорок и зелень.
Сверху сыр
Втора пицца с ананасом и курицей (Очень нравится такое сочетание!) готова!!!
Но! Мы ведь решили сделать праздник?! И по итогу поедания пиццы, мы поняли, что этого будет мало! И я замесила тесто еще на две пиццы.
Повторили оба варианта!
Вот такой у нас получился праздник живота!!!
Семья осталась довольна! Все наелись, поблагодарили меня от души и сердца. А я их поблагодарила за то, что они у меня есть!
Поздравляю всех с наступающим праздником, Медовым Спасом!!!
Пусть ваш выходной воскресный день пройдет гладко, спокойно...
Пусть он пройдет так, как вы этого хотите.
Спасибо, что дочитали статью до конца. Обратная связь очень важна для меня от вас . Пишите коментарии, устраиваете ли вы в ваших семьях подобные праздники?
Всего самого доброго, до новых встреч!
#жизнбнапенсии
#пиццарецепт
#пиццавдуховке
#рецептпиццы
#готовимдомавкусно
#готовимпиццу
#самыйвкусныйрецептпиццы
#пиццадлявсейсемьи
#семейныйпраздник