Для блинов нам понадобится:
3 стакана муки
3 яйца
800 мл. молока ( кефир или кислое молоко)
2 столовые ложки сахара
0,5 чайной ложки соли
30гр. дрожжей или 10гр. сухих дрожжей
Если готовите на кефире или кислом молоке положите немного больше сахара. Сухие дрожжи смешайте с просеянной мукой. Подогреваем половину молока ( если используете обычные дрожжи разведите их в теплом молоке и дайте им раствориться). Затем добавляем в теплое молоко сахар, соль и яйца. Всё хорошо перемешиваем и понемногу добавляем в подготовленную муку, перемешивая, что бы не было комков. Оставляем на минут 20 подходить в тёплом месте без сквозняков.
Когда тесто поднимется, медленно вливаем оставшееся тёплое молоко, интенсивно перемешивая. Я делаю это венчиком. Оставьте ещё минут на пять, что бы тесто снова запузырилось. Выпекать на горячей сковороде, смазанной подсолнечным маслом перед каждым блином. Старайтесь лишний раз не размешивать тесто, а брать его половником вместе с пеной, распределяя по сковороде не толстым слоем. Смазать каждый блин сливочным маслом. Есть можно с чем душе угодно: сметана, сгущёнка, мёд или икра)))
Благодарю, что дочитали до конца, а также за 👍 и подписку.
Буду рада Вашим комментариям🧡
Читайте также:
Делюсь рецептом теста для пельменей и вареников. Хорошо лепится и не липнет к столу и рукам.👍🔥🧡
А Вы Любите Чебуреки?! Готовлю теперь только так!
Красивый закусочный рулет из яиц и творожного сыра 🔥👍🧡