Ячневая каша на воде - классический рецепт

• Основа ячневой каши – это дробленые зерна ячменя, в которых содержится масса полезных микроэлементов, клетчатки и углеводов, необходимых для нормального функционирования организма.
• Чтобы крупа в процессе варки не утратила свои полезных качества ее нужно уметь правильно готовить. Делать это можно как на молоке, так и на воде.

Ингредиенты:

1. 5 стаканов воды;
2. 2 стакана ячневой крупы;
3. 30 грамм сливочного масла.

Пошаговый рецепт ячневой каши на воде

Шаг 1:

Обжарить крупу на сухой сковороде в течение семи минут.

Шаг 2:

Вскипятить воду, подсолить ее по вкусу.

Шаг 3:

Медленно засыпать крупу в воду, постоянно перемешивая, чтобы не слиплась.

Шаг 4:

Убавить мощность плиты до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и варить до тех пор, пока крупа полностью не впитает жидкость.

Шаг 5:

Если каша получилась недостаточно соленой, подсолить, добавить масло, перемогать.

Каша, сваренная на молоке, имеет более насыщенный вкус, но у каши на воде есть свои преимущества. Во-первых, ниже калорийность, что важно для тех, кто соблюдает диету для похудения, во-вторых, сваренная на воде крупа получается более рассыпчатой, в-третьих, ее можно приправить любыми пряностями и подавать как гарнир к мясу или овощам.

Наконец, каша без молока гипоаллергенна, особенно рекомендуется ее употреблять женщинам во время беременности и грудном вскармливании.