Розе по 1700 рублей никого не устраивает, поэтому я пошел на охоту за розе по 300. В Дикси пошел.
Ну а чего? Розе там есть. Выглядит как Массандра, но не Массандра. Гора нарисована - надо брать. Тем более розовый мускат.
Есть и такой сорт - мускат розовый - но он тут не при чем (да и розе из него делает только Сан Даниэль), здесь все по-пролетарски - был материал из белого муската, в него ливанули материала из кабсова, вот и розе. Просто и элегантно - никаких тебе сенье-менье.
Сделал нам это Симферопольский винзавод. Что надо знать о нем эксперту росвиноделия:
- Крупнейший винзавод Европы на 1986 год.
- За 250 млн рублей продан чувакам из Люберец в 2019 году (именно поэтому вы встречаете Ай-Петри на полках чуть реже, чем каждый день).
- В Люберцах когда-то цвёл винзавод Рубин - менеджмент оттуда, да и вся тусовка (подробнее о ней). Винторг это зовётся.
- Своих виноградников не выявлено. Сам завод на карте здесь.
Ранее я уже прикладывался к продуктам торговой марки. Посмотрим, что поменялось за два года:
Мускат Розе 2021. Ай-Петри. Симферопольский винзавод
Цвет легко-коралловый, теплый.
Аромат: цедра грейпфрута, розовый лукум, варенье из инжира.
Тело очень эфемерное, кислотность низкая, разбалансированная. Характер такой тщедушный, что можно перепутать с алычовым компотом. Очень водянисто.
Оттенки вкуса: отвар шиповника с розовыми лепестками. Послевкусие воды из аквариума 78/100
В целом это не ужасно, но не дай бог ему хотя бы 15 минут провести открытым. Вы реально рискуете вспомнить опыт аквариумистики, если таковой был, по ароматам. Поэтому охладили, открыли, выпили залпом, чтобы не развивалось вообще. Как примерно со сливочным маслом - быстро есть (пить), пока не растеклось 🫠
С другой стороны, вызывает уважение решимость виноделов работать с столь тонкой материей как сухой мускат, пусть и подкрашенный. Андрюс Юцис, судя по интервью, не каждый год берётся. Ну он молодой совсем ещё, пусть тоже откуда-то из восточного Замкадья 🛣️
#дегустации #айпетри #симферопольский
