Всем заглянувшим доброго времени суток! Рада приветствовать вас на своём канале))
У нас сегодня опять за 30 градусов, в тенёчке +28, лето продолжается)) Радуемся солнышку, ведь скоро осень и мы будем с теплом вспоминать летние денёчки. А чтобы было веселее их вспоминать, продолжаем прятать лето в банки.
Сегодня с утра с Олей пололи картошку, скоро начнём с мужем копать, тина совсем завяла. Потом я сварила ещё желе из красной смородины (не пропадать же ягодам), получилось 8 баночек
Закатала просто солёные огурчики, которые делаю методом брожения, уксус не добавляю. Огуречки замачиваю в холодной воде на 2 часа, мою, раскладываю в банки перекладывая специями (зонтики укропа, листья хрена, вишни, чёрной смородины, также на дно банки кладу 2-3 зубчика чеснока) и заливаю холодным рассолом: на 1 литр холодной воды 50 гр. соли. Далее банки прикрываю крышками, не закрываю, а просто кладу сверху и ставлю для брожения 3-4 дня. За это время рассол помутнеет, огурчики начнут выделять свою кислоту и изменят свой цвет. Далее рассол сливаю, ставлю кипятить, огурцы промываю холодной водой прямо в банке, заливаю кипящим рассолом и закатываю пастеризованными крышками. Банки переворачиваю и укутываю до остывания. Огурцы получаются очень вкусные, как из бочки)) Листайте галерею
И немного про нашего нового питомца, котика, которого мы привезли со Ржева. Зовут его Мурзик, переименовывать мы не стали, кличку свою он знает хорошо, хотя у нас он больше Мурза или Мурзился)) Кот очень пугливый, осторожный, но потихоньку привыкает. Меня и Олю совсем не боится, мужу уже даёт себя погладить, может спать со мной или Олей. Василиса для него по прежнему очень страшный человек)) Вообще мы поняли, что для него, чем меньше человек, тем страшней)). А ещё Мурзик очень боится обычный веник, видимо не раз попадало. И очень любит находится в летней комнате, где нет никого, нет телевизора, никаких громких звуков, там даже может спать вот так, а дома он всё время на стороже, листайте галерею
Вот пока такие новости, на вечер по плану лечо))
Всем хорошей летней погоды))
Подписывайтесь на мой канал))