Предлагаю попробовать очень быстрый в приготовлении, вкусный и сытный суп из красной чечевицы, с мясом и помидорами.
Ингредиенты
на 2, 5 литра
- 300-400 г свинины, говядины или курицы
- 2-3 картофелины
- 1 стакан красной чечевицы
- 1 средняя морковь
- 1 небольшой стебель порея ( я использовала белую и зеленую части )
- 1 крупный помидор
- 1-2 лавровых листика
- 5-7 горошин черного перца
- соль по вкусу
- растительное масло
Способ приготовления
Сварить мясо в посоленной воде, достать, разобрать на кусочки и положить обратно в бульон.
Картошку почистить, нарезать небольшими кубиками и положить в суп вместе с промытой чечевицей.
На растительном масле обжарить лук порей, нарезанный тонкими колечками и морковь, натертую на средней терке.
Помидорчик очистить от кожицы, порезать и добавить в пережарку ( я использовала замороженные ).
Потушить под крышкой.
Когда картошка и чечевица будут готовы, положить в суп пережарку, лаврушку и перец.
Варить 1-2 минутки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
