Не знаю как вам, а мне так очень интересно каким видят весткост ребята из «Stamm Brewing», в основном специализирующиеся на Нью-Ингландах и кисляках. Кстати, описание новинки от её авторов можно почитать ниже:
«Магические обряды мистических закоулков Мексики — что может быть более изощренным, таинственным и интригующим? Старик Кастанеда посвящал исследованию этого мира и знания килограммы текста, а он-то знал толк во вкусе к жизни. Чтобы крутануть колесо времени и окунуться с головой в загадочную атмосферу древней Мексики, теперь не нужно тратить кучу денег и времени на перелеты или путешествие по следам дона Хуана Матуса, гения «остановки мира». Его дистиллированная мудрость заключена в Jorney To Ixtlan — новом произведении Stamm Brewing (по мотивам третьей книги Карлоса Кастанеды), что дарит возможность буквально на языке почувствовать дух предков, волшебство эзотерики и структуру бытия. Эта забористая, смолянистая и косточковая West Coast IPA точно поможет освободиться от шаблонов восприятия и, возможно, даже научит управлять сновидениями»
Ну, а я пока разберу ТТХ испытуемого: объёмная доля алкоголя - 6.5%, экстрактивность начального сусла - 15.5%, уровень горечи - 50 IBU. В составе указаны: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды оранжево-янтарный, бледный, мутный. Пену выжать не удалось.
Аромат трудноидентифицируемый, слабый, немного хвойный. Во вкусе на первое место вылезает мощная горечь, за которой уже заметны ёлки в компании простых косточковых фруктов, дающих лёгкую кислинку. В целом, общая органолептическая композиция выглядит скучной и достаточно тривиальной, но за отсутствие карамельки всё же стоит влепить плюсик в карму. Тело кажется плотным, а вот пивабельность не слишком высока, скорее, умеренна.
Вердикт: это не та история, которую хотелось бы повторить, особенно за 300р. Хотя существенных дефектов мне обнаружить не удалось.
PS: розлив от 04/07, дегустация от августа. Брал примерно за 300р.
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #aipa #ipa