✔️Заготовки на зиму, консервация, закуски ✅Ингредиенты для салата: 🔹2 кг сладкого перца; 🔹3 кг помидоров; 🔹0,5 кг лука; 🔹1 кг моркови; 🔹400 г растительного масла; 🔹перец красный молотый; 🔹 чеснок по вкусу. Способ приготовления: 👉Подготовленные овощи, кроме лука, пропустить через мясорубку. 👉Лук порезать, обжарить до светло-золотистого цвета, а затем пропустить через мясорубку. 👉Все подготовленные овощи уложить в кастрюлю, перемешать и тушить 1,5 часа. 👉Добавить измельчённый чеснок, разложить в подготовленные банки и закупорить.