Ух, сколько новинок за лето успела наклепать белорусско-российская команда «Midnight Project»! Сегодня мы с вами прикоснёмся к одной из них, причём наиболее актуальной в плане времени года. Встречайте: NE PA на дуэте шишек сортов Sabro и Talus.
Перед началом теста предлагаю познакомиться с параметрами испытуемого: объёмная доля алкоголя - 3%, экстрактивность начального сусла - 10%, уровень горечи засекречен. В составе указаны: вода, ячменный и пшеничный солод, овсяные хлопья, лактоза, хмелепродукты, а также дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды жёлто-золотистый, бледный, матовый, мутный. Пена фактически отсутствует.
Аромат не слишком яркий, странноватый, в основном состоит из мыльно-кокосовых оттенков, порой переходящих в медицинские бинты. Во вкусе основную роль играет Talus с характерными для него лепестками розы и благородной древесностью, за ними робко выглядывает вышеупомянутый экзотический орех и только следом едва пробиваются отголоски тропиков. Нельзя не упомянуть и довольно настойчивую, слегка грубоватую, но очень приятную горечь, сопровождающую рецепторы на протяжении всего глотка. Кстати, эль неплохо высушен, хотя я ожидал совершенно иную картину. Отмечу также и достаточно плотное тело для заявленых ТТХ.
Вердикт: хмель раскрыли на отлично. Да и вообще НЕшка - огонь! Категорически рекомендую!
PS: розлив от 19/07, дегустация от августа. Брал примерно за 300р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #ne pa