Отличный рецепт с остринкой - огурцы "по-кавказски"
Нам потребуются:
- Огурцы 2 кг;
- Помидоры 1,5 кг;
- Чеснок 150 г;
- сахар 9 ст.л.;
- Соль 2 ст.л. без горки;
- 150 мл. растительного масла;
- Кориандр 2 ч.л.;
- острый перец чили 1-2 шт.;
- 5 ст.л. 9% уксуса.
Помидоры измельчаем блендером, перекладываем в тазик. Сюда же измельченный острый перец. Добавляем соль, сахар, приправы и масло растительное. Ставим вариться 20 минут.
Измельчаем чеснок, нарезаем огурцы кольцами толщиной 1 см.
Огурцы добавляем к томатам и варим 20 минут, сюда же чеснок.
Через 10 минут добавляем уксус, варим 5 минут и укупориваем в банки.
ТЕЛЕГРАМ КАНАЛЫ "ВДАЛИ ОТ ГОРОДА"
Видео рецепт:
А у вас есть свой фирменный рецепт? Поделитесь с нами!
