Не знаете куда девать огурцы - переростки?

Отличный рецепт с остринкой - огурцы "по-кавказски"

Нам потребуются:

• Огурцы 2 кг;
• Помидоры 1,5 кг;
• Чеснок 150 г;
• сахар 9 ст.л.;
• Соль 2 ст.л. без горки;
• 150 мл. растительного масла;
• Кориандр 2 ч.л.;
• острый перец чили 1-2 шт.;
• 5 ст.л. 9% уксуса.

Помидоры измельчаем блендером, перекладываем в тазик. Сюда же измельченный острый перец. Добавляем соль, сахар, приправы и масло растительное. Ставим вариться 20 минут.

Измельчаем чеснок, нарезаем огурцы кольцами толщиной 1 см.

Огурцы добавляем к томатам и варим 20 минут, сюда же чеснок.

Через 10 минут добавляем уксус, варим 5 минут и укупориваем в банки.

ТЕЛЕГРАМ КАНАЛЫ "ВДАЛИ ОТ ГОРОДА"

➡️Сад/Огород

➡️ Подсобное хозяйство

➡️ Наша болталоЧка

Видео рецепт:

А у вас есть свой фирменный рецепт? Поделитесь с нами!