Всем привет! Сегодня я покажу Вам один очень интересный и простой рецепт из картофеля, сыра и укропа. В результате получается очень вкусное и оригинальное блюдо.
Список ингредиентов, а также другие интересные ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ автора, Вы найдете в конце данной статьи.
Кладу в кастрюлю 1 килограмм очищенного картофеля. Добавляю 1 чайную ложку соли. Заливаю холодной водой и отвариваю.
Перекладываю картофель в глубокую миску. Добавляю 100 грамм тертого твердого сыра, 30 миллилитров молока и разминаю в пюре. Солю, добавляю молотый перец по вкусу и перемешиваю.
В миску кладу 200 грамм тертого сыра моцарелла и добавляю небольшой пучок измельченного укропа. Также добавляю соль по вкусу и перемешиваю.
Из получившейся массы леплю небольшие комочки и складываю их на доску.
Делаю из пюре небольшой длин, в центр кладу начинку, слепляю края и формирую котлету.
Хорошо обваливаю её в муке. Затем обмакиваю в яйце. И снова тщательно обваливаю в муке.
В сковороде на среднем огне разогреваю растительное масло. Выкладываю котлеты и обжариваю их 1-2 минуты с одной стороны. Далее переворачиваю и обжариваю еще 1-2 минуты с другой стороны.
Выкладываю на блюдо и горячими подаю к столу.
Блюдо получается очень вкусное, а сырная начинка тянется, ну просто не реально!
Другие ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ автора:
Ингредиенты:
- 1 кг. картофеля
- 100 гр. твердого сыра
- 30 мл. молока
- соль, молотый перец (по вкусу)
- 200 гр. моцареллы
- пучок укропа
- 100 гр. муки
- 1 яйцо
- растительное масло (для жарки)