Ах, каким добрым взглядом смотрит на нас эта милая немецкая бабуля... аж дрожь пробирает. Глядя на её благостную физиономию, становится понятно, что она хочет нас вкусно накормить...
Что такое чечевица - я сам с трудом представлял ещё перед самым вскрытием этой банки. Я представлял её - как разновидность гороха. В сущности, так оно и есть. С той лишь разницей, что чечевицу используют, как основной продукт питания, большинство населения планеты Земля, а горох... Горох только мы и венгры закатываем в банки, чтобы потом добавить его в новогодний салат.
Итак, мы берём в руки банку и читаем на чистом немецком: чечевичное рагу с постной свининой, тщательно приготовленный из отборных ингредиентов. Ингридиенты можно видеть на прилагаемой фотографии, перечислять не будем.
Чечевица - не самая популярная ни в Советском Союзе, ни в России зернобобовая культура. Вы знаете хоть один советский или российский фильм, посвящённый чечевице? Я нет. А вот кукурузе былпосвящён фильм (назовите, какой?), а уж про пшеницу или рожь - так это целая киноэпопея была снята. Вспомните, в детстве - юности кто-нибудь из вас потчевал консервированный суп? Я нет. Это не в наших традициях. Консервированную рыбу - да, мясо и голубцы - да, молоко и сливки - да, кабачковую икру и помидоры - сколько угодно... а вот супов консервированных лично я не припомню. Были во множестве сухие перловые и гороховые супы в пачках, но это несколько иной продукт. А вот весь западный люд вырос как раз таки на консервированных супах в банках, так, что они знают в этом толк. Поэтому не удивительно, что чечевица не очень популярна (совсем не популярна) на Среднерусской возвышенности и по её периферии. А вот во всём остальном мире, в Азии и на Востоке и Юго-Востоке, чечевица - это настоящая царица полей! Эх, знал бы об этом Никита Сергеич, возможно, судьба Страны Советов сложилась бы иначе.
И, вы знаете, мне понравилось. Мне понравился этот, какзалось бы, незатейливый суп из банки. Он достаточно густой, как у нас говорят, наваристый. Во вкусе чувствуется присутствие копчёностей, пряностей, гороховатостей... В составе супа присутствуют кубики картошечки и морковки, а также кубики мясной нарезки, типа ветчина... Всё, как полагается. Отведав супчика, понимаешь, что делали этот продукт, люди, знающие толк во вкусной и здоровой пище (писче). В моих словах и оценках нет ни капли заискивания или раболепского преклонения перед западным производителем, наши тоже могут производить хорошие продукты (вернее, могли бы), если бы, в период с 2008 по 2012 годы, Правительство России не отменило бы советские стандарты качества для производителдей продуктов питания. А так, что хорошо - то хорошо. И от этого факта не открестишься.
Теперь по поводу "голодающих". Понятное дело, что это некая гипербола, имеющая под собой некий исторический базис, в виде того факта, что немецкие продукты поступали-таки в отечественные магазины, в перестроечные времена (в годы тотального дефицита). В частности, я хорошо помню немецкое (ФРГ) сливочное масло, завёрнутое в красивую обёртку, продававшееся в наших магазинах, в середине 80-х. Сам стоял за ним в очередях.
Теперь же проблем с очередями нет. Есть проблема с ценой и качеством молочных продуктов отечественного производства. На этом фоне, встретить на полке магазина качественный немецкий продукт по цене 139 р за 0.8 литра (цена со скидкой) - стало приятной неожиданностью. Да такой приятной, что на следующий день я взял все свои последние деньги и поехал в тот же магазин, и выкупил там весь этот чечевичный суп! И уж извините меня, что вам не оставил...
P.S. Что касаемо отечественных суповых традиций, то они в полной мере реализованы в тушёной говядине или свинине с овощами, приготовленной в горшочках. Такой горшочек, в одной из наших кулинарий, стоит всего-то 100 р !
Текст и фото - авторские. Подписка на канал. Благодарю за внимание, ставьте лайки, впереди нас ждут вкусные и красивые неожиданности.
- Кроссовки кожаные, с радостью поношенные. Пельмени "классические" - чувства ностальгические. Обзор магазинных полок в период реконструкции.
- Узбекский портвейн вместо португальского? Дегустируем портвейн из Узбекистана. Часть 2.
- Созрели вишни в саду у дяди Вани... Что с ними делать? Отвечаем на вопрос.
- Телеведущий в эру информационного бума - это новый идол или всего лишь говорящая голова? Актуальная тема.
- Знаки и символы в турне мировых лидеров, как индикатор положения вещей во внешней политике России и США.
- Дональд и Мелания Трамп вновь на острие мировых новостей.
- Слеза комсомолки или в слезах комсомолка? Что предлагает нам абхазское шампанское?
- Шеф, всё пропало, всё пропало... А точно ли пропало? Отвечаем на поставленные вопросы.